梅雨の時期の晴天をいう。「五月」をサツキと読む場合は、旧暦・陰暦の５月のことで、新暦ではほぼ６月頃に当たる。「五月晴」といえば、早苗を植える時節の梅雨のただ中の晴れ間。炎暑の訪れを予感させる晴れである。五月（ごがつ）のさわやかな晴天とは意味を異にすることに注意が必要だ。しかし、近年「五月晴」は新暦の五月（ごがつ）の晴れの意味でも使われるようになってきており、本来の意味合いからいえば誤用だが、既に定着したといっていい。句や文章を読む場合は、いずれの意味かを文脈から判断するほかないだろう。

和食・洋食に関わらず夏向きの料理を総称していう。素材や盛り付けにも涼しさを感じるよう工夫を凝らす。さっぱりした口当りの涼しげな一口ものや新鮮な野菜や果物をあしらい彩りに工夫をこらしたものなどが目に浮かぶ。

一般的には新暦の六月を指す。北海道と沖縄を除き、ほぼ梅雨の時期に当たる。雨がちな日が続いて、じめじめとした鬱陶しさを覚える一方、稲作には貴重な水をもたらしてくれる。野も山も深々とした緑を呈し、夜は蛍が明滅する。紫陽花や菖蒲などが花開く。

大型のコウイカ（甲のあるイカ）の仲間で、体内に貝殻の名残である甲を持っている。甲の幅が広く、特徴的な紋模様が見えることからこの名がある。標準和名はカミナリイカ。関東以南の沿岸に生息する。肉厚なので刺身や焼き物などにする。「烏賊（いか）」の傍題。

ヨーロッパ原産のアブラナ科の多年草。キャベツの名で知られている。別名「玉菜（たまな）」。明治以降ヨーロッパから導入されて普及し、現在では全国で栽培されている。中心部の葉はぎっしりと重なって球状をなす。生食、煮食、漬物などに用いられる。ほとんど一年中店頭に並ぶが、夏の季語になっている。「玉巻く甘藍」（春季）は春になって内側に結球し始めたキャベツのこと。