「茗荷（みょうが）」は、東アジア原産のショウガ目ショウガ科の多年草。古い時代に中国から渡来したとされ、本州から九州までの温帯・暖帯域に広く自生・栽培されている。夏から秋にかけて、地下茎からタケノコのように赤紫色の苞（ほう）が顔を出し、苞の間から淡黄色の半透明な花を咲かせる。この花は一日で枯れてしまう一日花（いちにちばな）。食用になるのは苞の部分である。