タイ科の白身魚。地中海、北大西洋東岸に分布する。体長４０センチ。ヨーロッパでは最もポピュラーな食用魚の一つであり、フランス語ではDorade royale。冬の産卵期に向けて蓄えをする秋に最も脂がのり、美味になる。塩焼き、ソテー、ムニエル、アクアパッツァなどとして食される。日本近海に生息する「平鯛（へだい）」と体型や雰囲気が似ているが、別物である。