スズキ目イボダイ亜目イボダイ科の海水魚。鰓蓋の上の斑紋をイボに見立ててこの名がある。日本近海に広く生息する。脂がのる夏から秋にかけてが旬。地域によって呼び名が多数あり、関東ではエボダイの名で店頭に並ぶが、関西ではシズ、九州ではモチウオなどと呼ばれる。