稲は、品種によって多少の前後はあるが、おおむね8月頃に穂が出て花を咲かせる。花は、一つの穂に１００個ほどつき、開花時間は午前中の２時間ほどと短く、穂先から順に開花していく。一つの穂の開花期間は１週間ほど。好天の日に花を一斉につける光景は実りを予感させる。咲き終わった花が田の面に浮遊するのは風情がある。