北アメリカから移入されたサケ科ニジマス属の外来種。体の両側に虹のような模様がある。河川の上・中流域に棲むことが多い。基本的には一生を川（淡水）で過ごす魚であるが、海へ降りるものもいる。釣り場での人気魚種の一つ。塩焼のほか、ムニエルや甘露煮として食卓に上る。