スズキ目シイラ科の海水魚。「鬼頭魚」とも表記する。体長約１～２メートルに達する。世界の暖海に分布し、日本では黒潮海域に多く見られる。頭部に丸みがあって背びれが頭から尾まで繋がっている。体色は藍色で斑点があり、腹部は褐色。海面の浮遊物に集まる習性がある。ムニエルやフライなど、様々な食べ方がある。