「嫁菜（よめな）」は日本原産のキク科の多年草。春に萌え出た新芽は摘草として嫁菜飯やおひたし等に利用される。万葉集にもウハギとして詠まれ、古くから食用 とされてきた。晩夏から初秋にかけて青みがかった白花を咲かせる。山野に咲くキクの仲間（野菊）の一つで、俳句では個々の品種名を言わずに「野菊」（秋季）として詠まれることが多い。単に「嫁菜」といえば春の季語。