「草石蚕」は中国原産のシソ科カッコウソウ属の多年草。日本へは江戸時代に移入。６、７月頃花穂を伸ばし淡紅色の花を穂状に咲かせる。晩秋にできる塊茎は梅酢に漬けて正月用の料理に利用される。長寿を招く縁起の良い植物とされている。なお、ヨーロッパ原産のカッコウチョロギ（下の写真）は草地などに自生し、鎮静薬、ハーブなどとして用いらる。