中央アジア及び中近東原産のマメ科の一、二年草。食用として広く栽培されている。３、４月頃に花が咲 き、初夏に莢を結ぶ。実豌豆と莢豌豆の二種類があり、未熟の種子を食用にするグリーンピースなどの実豌豆は豆ご飯などに、若い莢を食用にする莢豌豆は散らし寿司などの彩りに利用される。莢が柔らかいのは絹さやと呼ばれる。「豌豆の花」は春の季語。