柃 はツバキ科の常緑低木。本州以南の山野に自生するほか、庭木としても植栽される。雌雄異株。サカキに似ているが、葉の縁に細かいのこぎり葉のある点が異なる。漢名「野茶（のちゃ）」。３月ごろ小さな白色の五弁花が咲く。サカキの少ない関東以北では、サカキの替わりに神前に供えられることも多い。