蕨（わらび）、薇（ぜんまい）、独活（うど）、鳥足（とりあし）、こごみなどとともに、春に出回る山菜の一つ。正式名は「大葉擬宝珠（おおばぎぼうし）」。キジカクシ目キジカクシ科ギボウシ属の多年草で、山野に自生する。春先に萌え出た若芽や若葉の部分を和え物や汁物にして食べる。なお、歳時記には掲載されていない。