親芋と小芋が一体化した里芋の一種。子芋が分球せず、親子もろともひとつの塊になる姿がまるで頭が八つ固まっているように見えることからこの名がある。末広がりの「八」と、子孫繁栄や人の頭になるようにとの願いを込めて、縁起物として正月のおせち料理に使われる。歳時記には新年の季語としているものと、「芋」の傍題として秋季に分類しているものがあり、季語としての位置づけがやや曖昧。