サンマ科に属する海魚。北太平洋に広く生息する。夏季はオホーツク海方面で回遊し、成魚になると秋に産卵のために寒流（親潮）に乗って東北、関東沖を通過し、近畿・九州沖までに南下する。塩焼きにして食べるのが一般的で、秋の代表的な味覚の一つ。２０２０年頃から漁獲量が急減して値段が高騰したことは記憶に新しい。