茗荷（みょうが）の花芽のこと。茗荷（みょうが）は東南アジア原産のショウガ科の多年草。山野に自生するが野菜としても栽培される。晩夏初秋の頃、地下茎から花茎を出して、地上に赤紫色の苞（ほう）を重ねた花穂をつける。これを「茗荷の子」（夏季）といい、蕾のうちに摘んで、味噌汁の具や薬味にする。「茗荷の花」は秋季。