ブドウ科の蔓性落葉低木。世界各地で古くから葡萄の栽培が行われてきたが、ヤマブドウなど日本固有のブドウ属の植物もあり、その中から品種改良により甲州葡萄ができたとされる。マスカット、デラウェア、巨峰など種類も多い。夏に緑色の粒状の花をつけた後、８～１０月にかけて実が熟し、食用、ジャム、ワインなどになる。