スズキ目マナガツオ科の外洋性回遊魚。「真魚鰹」と表記することもある。日本では和歌山、高知、瀬戸内海が主たる漁場。体長は６０センチほどで青みを帯びた銀灰白色の平べったい菱形。腹ビレは無い。漁期は、産卵前の初夏から夏にかけてが中心で、夏から食用にされるが、大阪では身が締まって美味な冬場を旬として賞味してきたことから、俳句では冬の季語になっている。