ミントはユーラシア大陸原産のシソ科ハッカ属の多年草（一年草のものもある。）の総称。爽やかな香りが特徴で、ペパーミント（西洋薄荷）やスペアミント（緑薄荷）などがハーブとして古くから栽培されている。夏、白又は淡いピンク色の花を咲かせる。なお、歳時記には掲載されていないが、ミントのうち日本の山地に自生する薄荷は、「薄荷の花」が秋の季語になっている。

下の写真は野生化したアップルミントの花。