要（かなめ）はバラ科の落葉小高木。標準和名は「カナメモチ」。暖地に自生するほか、庭木や生垣として植えられる。５、６月頃、蕎麦の花に似た多数の小白花を房状につける。赤く染まる新芽も印象的だ。