日本固有種のバラ科の落葉高木。本州中部以西の山地に自生するほか、公園などにも植えられる。広義には、オオヤマザクラやカスミザクラなど山地に自生する野生のサクラを総称して山桜ということもある。晩春の頃、赤味を帯びた新芽の芽吹きと同時に、一重の淡紅色又は白色の花を咲かせる。花期はソメイヨシノより遅い。