花下で宴を開くなどして桜の花を愛でること。桜を賞翫するならわしは、初めは貴人の間で行われ、江戸時代には庶民にも広まった。季節柄華やかで開放的な気分があり、四季の行楽のなかでも随一のもの。古くは秋の豊作を願う予祝儀礼の意もあったという。花見客、花見船、花見酒、花の客など傍題も多い。