熱帯アメリカ原産のトウガラシの栽培品種で甘味種に分類される。日本には１６世紀、ポルトガル人により伝来。歳時記には唐辛子（秋季）の傍題として出ている。緑色のものが多いが、近年はカラーピーマンも出回っている。緑色は未成熟なためであり、成熟すると赤色、黄色、橙色に変わる。

立冬前に撮影した赤色のピーマン。