匂い立つような新鮮な草木の若葉の中で、萩の若葉も目につくものの一つだ。春に萌え出た萩の芽は日々ほぐれて、初夏の頃柔らかい新葉になる。ほぐれたばかりの葉は、初めは二つに折れているが、開くと瑞々しい緑色を呈する。なお、萩はマメ科ハギ属の落葉低木。秋の七草の一つで、花期は晩夏から秋。