榎（えのき）は、アサ科エノキ属の落葉高木。互生する卵形又は楕円形の葉が秋に黄葉する。落葉すると褐色になる。 歳時記には「榎の花」が夏、「榎の実」が秋、「榎枯る」が冬に分類されている。

下の写真で、鮮やかに黄葉している水辺の木が榎である。

秋の収穫に伴う刈取り、稲扱き、籾摺り、俵詰めなどの作業が全て終わった状態を指す。田植から収穫までの春からの長い農作業をねぎらい、感謝する意味合いがある。作業に携わった人々が寄り合いお祝いをする。「田仕舞（たじまい）」「秋忘」など、地域によってさまざまな呼び名がある。

黄金色に色づいた銀杏の葉が落葉すること。ときには一枚また一枚と輝きながら散り、ときには一斉に散り急ぐ。散り急ぐ様は壮観であり、絨毯のように地面を黄色一色に染める。手元の歳時記では、「銀杏黄葉」「銀杏散る」は秋季に、「銀杏落葉」は冬季に分類されているが、歳時記によって多少扱いが異なるようだ。

柃（ひさかき）はツバキ科の常緑低木。雄株と雌株があり、山地に自生するほか境内などにも植えられる。葉の縁に細かいのこぎり葉がある。サカキに似ているので、サカキの代りに枝葉を神前に捧げることがある。春、葉腋に黄緑色の小花を下向きに密生し、秋には実が黒く熟れる。「柃の花」は春の季語になっているが、「柃の実」は歳時記に記載されていない。

スズキ目アジ科の海水魚。ブリとよく似ているが、体側中央の黄色い縦帯がブリよりも濃い。本州以南の温暖な海域に生息し、沿岸を回遊する。夏から秋にかけてが旬。刺身、塩焼き、煮付けなどにして食される。