「蕗味噌（ふきみそ）」は蕗の薹を刻んですりつぶし、味噌、砂糖などを加えて混ぜ、火にかけて練ったもの。ほろ苦い風味が春の食卓に色どりを添える。

掲句は「蕗味噌」の苦みを「うすむらさき」と色彩により表そうとした作品。蕗味噌に限らず、目刺しやゴーヤなど、苦みを味わう食材は四季を通じてあるが、特に春先に摘む山菜の苦みは、春の到来を実感させてくれる。味覚が発達して苦みを滋味として味わえるようになるのは、齢を加える愉しみの一つではないだろうか。令和５年作。