俳句の庭

薊はキク科アザミ属の多年草。平地から高山まで広く分布する。自生種のほか、園芸品種もある。ノアザミ、フジアザミ、ナンブアザミ、タイアザミなど多くの品種は夏から秋にかけて紅紫や紫色の球状の花を咲かせる。葉は羽状に裂け、縁に棘があることが多い。八方の草木が繁茂する中で咲く紅紫色の頭状花が色鮮やかだ。春咲く薊は少ないが、単に薊といえば春の季語。

梔子くちなしはアカネ科の常緑低木で、静岡以西の海岸近くの山野に自生し、また、庭木として植えられる。６、７月頃、肉厚の杯型の花をつけ、ジャスミンに似た甘い香りを放つ。花弁６枚の一重咲きのほか、八重咲きもある。咲き始めは雪白色だが、徐々に黄ばんでくる。秋には橙赤色の実をつけ、黄色の染料として利用される。

北アメリカから移入されたサケ科ニジマス属の外来種。体の両側に虹のような模様がある。河川の上・中流域に棲むことが多い。基本的には一生を川（淡水）で過ごす魚であるが、海へ降りるものもいる。釣り場での人気魚種の一つ。塩焼のほか、ムニエルや甘露煮として食卓に上る。

鱧は関西方面で主に賞味されていて、産卵前の６月下旬から１か月ほどが旬。丁度祇園祭や天神祭の頃であることから祭鱧とよばれる。夏の京都・大阪の味覚を代表するものである。

掲句は、湯引きした鱧の、微かに紅を含んだ白身の美しさを表現しようとして作った作品。祭の頃の京都・大阪の活気を想像してもらえれば食味も増すだろう。平成２８年作。

日当たりのよい山野に生えるシソ科の多年草で、地下茎を伸ばして殖える。６～８月、茎の先に円筒形の花穂を出し、赤紫色の唇弁花を密につける。花穂の形が弓矢を入れるために用いた靫（うつぼ）に似ているのでこの名がある。花が終わると褐色に変化して枯れたように見える。漢方でも使われる薬用植物で、別名夏枯草（かこそう）。